炸酱面正宗做法：30年面馆师傅教你调酱秘方，酱香浓郁超下饭！
晨雾还没散完，胡同口的炸酱作坊就开始忙活。李师傅往陶瓷罐里装的不是普通酱料，是三代人调了四十年的味道。旁边年轻徒弟举着测温枪，说要记录蛋白质激活的临界值，老人瞪眼："当年都是手摸锅沿，现在非得拿仪器。"
炸酱
一碗米其林炸酱面征服国际胃，中东小哥连呼“加面”！
据了解，视频现场是方砖厂69号炸酱面南锣鼓巷店。视频中这位“特殊的客人”是一名生活在北京的中东人，同时也是一名小红书博主，名唤“Wassim王帅”，生活在北京，酷爱中国文化。在其视频里，经常能看到他品鉴烤鸭、豆汁等北京特色美味的身影。此次来到方砖厂69号炸酱面